Cocina de Japón 日本の基本料理

La verdad es que cocinar no es lo mío, soy muy patosa y no se me da bien. Por otro lado, los ingredientes habituales en España no se pueden encontrar aquí tan fácilmente, por lo que preparar comida española a diario es muy poco práctico y encima caro. Toca instruirse en la dieta japonesa, que además me gusta mucho también.

実は料理を作るのは苦手です

一方、スペインの一般的な材料は見付かりにくいし高いので、前知っていたレシピは日本に来てからあまり作れません。日本の料理を学ばなければならないです。

Hasta ahora me las he apañado de alguna manera, pero últimamente estuve buscando libros de recetas fáciles para aprender en condiciones. Por fin el otro día compré en Book Off uno titulado “Ichiban yasashii kihon no okazu” (algo así como “Los platos básicos más sencillos”). Para quien no conozca el Book Off, es una tienda de segunda mano, y me lo lleve a mitad precio y en perfectas condiciones.

今まで何とかやってきましたが、最近ちゃんと練習するために簡単なレシピの本を探していました。やっとこの前「いちばんやさしい基本のおかず」という本をBookOffで買いました。

El libro consta de 120 recetas de cocina japonesa, china y europea con los platos más cocinados en los hogares japoneses.

和、洋、中の大人気おかず120レシピですって

Receta de yakisoba 焼きそばのレシピ

Las instrucciones son muy claras y lo mejor de todo: ¡hay fotos de cada paso!

説明は分かりやすくて、作り方の写真もたくさんあります。

En las últimas páginas hay un montón de información ideal para novatas como yo.

私みたいな未経験者のための情報がいっぱいあります

Por ahora sólo he probado a hacer una receta: “Niku jaga”, el plato que sale en la portada del libro. Por desgracia no obtuve los resultados deseados, ya que confundí el azúcar con la sal… ¡Y es que este plato es dulce! En fin, habrá que seguir intentándolo.

今まで肉じゃがしか作っていませんが、失敗しました。さとうと塩を間違えてしまいました！とにかく、頑張ります！